2,5-二甲基吡嗪CAS:123-32-0

2,5-二甲基吡嗪

品名：2,5-二甲基吡嗪

英文名称: 2,5-Dimethyl pyrazine

CAS号: 123-32-0

分子式: C6H8N2

分子量: 108.14

含量:98%

外观:无色至微黄色液体

2,5-二甲基吡嗪的化学性质：呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。

2,5-二甲基吡嗪的用途：是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。